Ciasto cytrynowe w kostkach – przepis szefa Johna

ciasto cytrynowe szefa Johna

Pyszne ciasto cytrynowe w kostkach szefa Johna, to bardzo łatwy przepis na udany deser.  Smakuje wybornie i ucieszy wszystkich miłośników deserów cytrynowych.  Cytryna nie musi kojarzyć się tylko z herbatą. W połączeniu z mąką, jajkami i cukrem stanowi główny składnik ciasta.

Ciasto:

1 szklanka mąki

1/2 kostki masła

1/4 szklanki cukru pudru

1 łyżeczka cukru waniliowego

1/4 łyżeczki soli

Nadzienie:

2 duże jajka

1 żółtko

3/4 szklanki cukru

2 łyżki mąki

1/4 szklanki soku ze świeżo wyciśniętej cytryny

1 łyżka skórki ze świeżej cytryny

1 łyżka cukru pudru do posypania

przepis na pyszne ciasto cytrynowe

Ciasto cytrynowe w kostkach

Wszystkie składniki na ciasto zagnieść porządnie w dużej misce. Wyłożyć na niewielką blachę wielkości ok. 20×20 cm.  W cieście robimy też dziurki widelcem. Następnie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175°C na 22 minuty.

Wszystkie składniki na nadzienie (oprócz soku cytrynowego i skórki) mieszamy mikserem 3-5 minut do czasu aż masa przybierze jednorodną konsystencję a składniki dobrze się ze sobą połączą. Następnie dodajemy sok z cytryny i skórkę i dalej mieszamy. Masa zrobi się trochę wodnista.

Po 22 minutach wyjmujemy wypieczony spód ciasta z piekarnika (będzie miał ładnie zarumieniony wierzch) i i wylewamy na niego nasza masę. Wkładamy z powrotem do piekarnika na kolejne 25 minut.

Po tym czasie ciasto wyjmujemy. Wierzchnia warstwa powinna ładnie stężeć i zarumienić się.

Czekamy aż ciasto ostygnie (nie kroimy gorącego!). Gdy już ostygnie kroimy na kawałki i do ozdoby posypujemy cukrem pudrem. Można udekorować listkami mięty, kawałkami cytryny, lukrem  – to zależy oczywiście od naszej inwencji, wyobraźni i tego, co mamy akurat pod ręką:). Deser gotowy! Voila:)

A to różne propozycje kostek cytrynowych:

kostki cytrynoweciasto cytrynowe z miętąe13d67a0f72a0f14e1775ee565c453e59abce082a12770c79596d2f0dd92dbb5ciasto 2ciasto 3

Podobne słodkie rzeczy:

4 komentarze Ciasto cytrynowe w kostkach – przepis szefa Johna

Leave a Reply

  

  

  

Skontaktuj się